Ci siamo documentati attraverso la Società Italiana di Nutrizione Umana e l’Associazione Scientifica Alimentazione Nutrizione e Dietetica.
Ci forniscono spunti e suggerimenti per tenere una sana alimentazione e mantenerci in buona salute.
Esiste una dieta da tenere ai tempi del coronavirus?
Ecco alcune risposte:
1) Non esiste una ricetta alimentare contro le infezioni virali e pertanto nemmeno contro il Coronavirus. Però tenere un’alimentazione sana aiuta a prevenire e nel caso a superare la malattia;
2) Fai una lista della spesa per tutta la settimana in modo da uscire il meno possibile;
3) Porta in tavola solo quello di cui hai bisogno senza aggiungere altro. Riduci il consumo di bevande zuccherate e di altri prodotti ricchi di zucchero, evita l’abuso di sale e di grassi;
4) Consuma almeno 5 porzioni al giorno di frutta e verdura, fonti di minerali e vitamine (soprattutto C e A) utili per rafforzare le difese immunitarie e le vie respiratorie;
5) Mantieni una regolare anche se limitata attività fisica: cyclette, tapis roulant, ginnastica a corpo libero (ci sono app che aiutano a mantenersi in forma). Non dimentichiamo le faccende domestiche, il ballo, il giardinaggio per chi ha giardino e/o balcone e il gioco
insieme ai propri figli. Esponi ogni giorno braccia e gambe al sole per 15-30 minuti per favorire la sintesi di Vitamina D
6) Restare a casa e in famiglia è un’opportunità per dedicare tempo ed attenzione nella preparazione di piatti equilibrati, salutari e gustosi, nel rispetto della nostra tradizione mediterranea. Prepara piatti unici composti da una porzione di cereali o tuberi (pasta, farro, pane, orzo, riso o patate e una porzione di piatti proteici (legumi, uova, pesce, carne, formaggi, quinoa) accompagnati da verdure e conditi con olio evo. Sono pietanze che saziano e a ridotto apporto energetico.
7) Dedica tempo alla convivialità durante pasti con tutta la famiglia, preparando la tavola e incoraggiando i più piccoli e i ragazzi ad avere un’alimentazione ricca di frutta, verdura e legumi con il buon esempio. Un sana alimentazione condivisa con i propri cari porta benessere al corpo e alla mente.
8) Coinvolgi i bambini nella preparazione di piatti gustosi a base di verdure e legumi oppure preparando a casa pane o pasta: è più facile mangiare ciò che si è scelto e si è aiutato a preparare
9) Bevi acqua durante la giornata. Puoi consumare anche tisane o centrifugati, ma evita di aggiungere zucchero
Per approfondimenti www.asand.it www.sinu.it
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